Умение вкусно готовить-это Белая сенсорика?

**Лытов** · Модератор

Один из стимулов к развитию кулинарии - это скоропортящиеся продукты или нехватка продуктов. Именно в общежитии, будучи студентом, я приобрёл свои первые кулинарные навыки, хотя готовил тогда ужасно. Постепенно научился готовить настолько, что даже собственную жену научил готовить мясо разными способами.

Тем не менее, как интуит, не люблю, когда приготовление пищи для меня превращается в обязанность. По настроению - да, конечно, готов сбацать что-нибудь оригинальное, знаю многие рецепты, собираю их и даже изобретаю иногда. Или когда жена была беременной - готовил тоже я. Но вообще в семье готовкой занимаются в основном жена или тёща.
_________________
Социализм и религия - родные брат и сестра. Они оба недооценивают биологическую природу человека.

offenberg · Бывалый

Maрихуана · Старожил

Maрихуана · Старожил

**Neko-V** · Модератор

спциально в тему идея:
сенсорики любят готовить (процесс)
а интуиты любят приготовить (конкретное блюдо или несколько блюд)

имхо, лучше всех готовят мои дуалы - у которых socionics_function

творческая.

поскольку здесь в теме опровергается тезис, что кулинария - это исключительно сенсорика, скажу, что Досты, Бальзаки, Робы и Габены появляются на кухне с целью не готовить вообще, а приготовить что-то конкретное. процесс сопровождается философией.
Доны и Джеки - тоже готовят что-то конкретное. процесс сопровождается экспериментами над самой едой и вовлеченной в процесс кухонной техникой. ("а что будет, если...")
(из наблюдений)
_________________
Все люди - братья, мы - седьмая вода ...(с) В. Цой

**Лытов** · Модератор

burger · Бывалый

**Лытов** · Модератор

Пишите на мой эл. адрес - socion СОБАКА rambler.ru, что-нибудь присоветую или даже пришлю.
_________________
Социализм и религия - родные брат и сестра. Они оба недооценивают биологическую природу человека.

**booka** · Модератор

Я вот готовить не люблю. Заявляю ответственно. Поесть - очень да. Но готовить - трата времени. Если и занимаюсь готовкой, берусь за такие блюда, чтобы совсем быстро, довожу до минимума время, занимаемое этим процессом. Допустим - "полдня провести у плиты" - это точно не про меня. Час - максимум. И то - если на неделю варить-готовить.

Насчет вкусно - вопрос неразрешимый. Кто-то восторгается, а кто-то чего-то постоянн комментирует типа - вот сюда можно еще яблочка было добавить... а вот тут слишком мелко порезано, так не очень вкусно ... и т.д. Но я-то ДЛЯ СЕБЯ точно знаю - что вот именно так - без яблочка (которе по вкусу тут ну ваще никак!) и именно вот так мелко - МНЕ и вкусно.

Рецептов придерживаюсь только еслиготовлю в перый раз что-то новое. Соль, сахар, специи и пр. всегода-всегда кладу на глаз.

Интересный момент - знакомая Драйзер жаловалась, что так и не смогла научиться делать блины - не удается сделать тесто нужной консистенции. А я не смогла ей помочь, потому что кладу на глаз и молоко, и муку, и соль-сахар-соду. Даже не помню, сколько яиц... Потому что смотрю по конечному результату. Каждый раз по-новому.

Мой муж Макс готовит вкусно, Но - опять же - что-то я бы сделала совсем иначе. Он, допустим, считает, что в борщ надо класть уксус. А я выдавливаю лимон. И однажды, когда приготовила, он сел есть - спросил - уксус положила? Я ответила - да. Съел - не моргнул. Потому что он считает, что "положено, значит, надо класть уксус", а я в первую очередь руководстовалась вкусом, полученным из опыта пробования разных вариантов борщей.

Во Smile

_________________
Pooh is a real friend. Not like Some - Eeyore, The House at Pooh Corner

Keila · Зарегистрирован: 25.08.2006

Сенсорика? Тогда я, как сказала Марихуана, тоже сенсорик -))
Готовить люблю. Но лучше когда это не обязаловка, а есть возможность творчески подойти) Часто готовлю, что называется по наитию, как-то чувствуешь, что если взять это, это и это и перемешать, добавить того, пожарить (потушить,сварить, испечь) то что-то получится. Как правило, это что-то вкусно. Во всяком случае еще никто не жаловался Very Happy

_________________
Обыкновенное чудо...